金葱土豆烧海参

作者： 快乐豆姐

“因为见识到了五一黄金周那惨烈的高速路大堵车，还有景点那人挤人的景象。所以今年的十月一小长假这个假期，我们全家人选择了就近游玩，全家人聚一起在家度过一个安逸的假日。 有了时间也就会想着如何提高一下就餐的生活质量，幸福妈妈用山泉水发制了海参，效果是出奇的好。因为全家一致通过要吃葱烧海参，我就索性用大葱和土豆搭配在一起，用传统的葱烧海参做法，搭配了新出品的红烧汁，烧制了这道味道浓郁的金葱土豆烧海参。 下面把我的作法和大家一起分享”

用料

• 海参 6只
• 大葱 200克
• 土豆 200克
• 味达美酱油 6克
• 红烧汁 6克
• 白糖 2克
• 味之美魔厨上汤 2克
• 淀粉 适量
• 花生 适量

金葱土豆烧海参的做法步骤

步骤 1

大葱切段

步骤 2

海参提前泡发好

步骤 3

土豆用瓦楞刀切成条

步骤 4

铁锅烧热加入花生油放入土豆条炸制金黄色捞出

步骤 5

内留油少许，将切好的大葱段放入，用小火炸制葱段成金黄色，葱香四溢即可将油倒出一半

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步骤 6

步骤 6

将酱油和红烧汁倒入锅中烹锅，加入适量水，放入海参和炸好的土豆条，加入白糖和魔厨上汤料入锅中

步骤 7

用中火进行煨烧海参至入味，待汤汁转少，即可将水淀粉加入其中进行勾芡，最后将葱油倒入其中翻匀即可。

金葱土豆烧海参的小贴士

1、大葱一定要用小火慢慢浸炸出香味，千万不要火急了，那样出来的葱香气不浓烈。2、土豆一定要提前炸制成熟，海参煨制时间不能太久，这样两者才能达到一致出锅入味。 香糯的土豆，爽滑的海参，搭配香气四溢的大葱，这一餐让幸福吃的大呼过瘾！

菜谱创建时间：2021-05-18 17:11:28