香辣小龙虾🦞

作者： 玩具熊WJX

这是公公钓的。本来想等月底他生日了再下锅，结果，熬不住了。

用料

• 小龙虾 2.5斤
• 姜片 7.8片
• 蒜片 7.8瓣
• 花椒 一小把
• 干辣椒 5.6个
• 八角 3个
• 桂皮 2小块
• 香叶 5.6片
• 盐巴 适量
• 味精 适量
• 鸡精 适量
• 啤酒 1瓶
• 青瓜 2根
• 香菜 10几颗
• 火锅底料 1/4包
• 豆瓣酱 2勺

香辣小龙虾🦞的做法步骤

步骤 1

小龙虾清洗干净（也是第一次洗小龙虾）。 小龙虾腹部➕背部刷、剪掉虾头、去掉虾线即可。 锅中倒油（多倒，这里要炸龙虾）油温6成热，放入小龙虾炸6.7分钟，变色后就可以捞出控油。

步骤 2

同时准备好：姜片、蒜片、花椒、干辣椒、八角、桂皮、香叶。 青瓜、香菜

步骤 3

另起锅，倒油，放入姜片、蒜片、花椒粒、八角、桂皮、香叶放进去小火炒出香味，再加入一小块火锅底料➕豆瓣酱，把它们炒出红油，然后放入小龙虾，翻拌均匀，倒入开水➕啤酒，大火煮开转小火煮10分钟，放入十三香少许，加入盐巴、味精、鸡精，加入黄瓜再煮5分钟，出锅。

步骤 4

放上香菜点缀即可。

步骤 5

吃完啦。陈先森说不错。比他朋友煮的好吃。这是我的处女秀。哈哈…

香辣小龙虾🦞的小贴士

我今天做没放十三香、啤酒，因为吃小龙虾太突然了，时间仓促，又下雨，就没有去买了。不过，味道也一样特别棒。

菜谱创建时间：2021-05-18 16:29:10