海鲜市场买没有泡过水的大墨鱼，怎么煮都不缩水。
根据用餐人数，我只用了半只，一只三斤重。虾去虾线
米煮半熟，下墨鱼、虾，大火烧开5分钟，根据自己口味下盐，鸡粉（我没有下已经很鲜甜）
一定要买潮汕小芹菜
就是喜欢墨鱼这口脆甜，简单好吃。