柠檬酸辣鸡爪

作者： 唐唐320

给不会做饭的姐姐做的食谱，姐姐因为要娶儿媳妇，所以想方设法学习美食给可爱的儿媳妇吃，希望我的食谱可以让姐姐一家永远幸福美满！

用料

• 鸡爪 2斤
• 柠檬 1个
• 姜 4片
• 蒜 5瓣
• 醋 6勺
• 海天一品鲜酱油 10勺
• 蚝油 3勺
• 盐 一小勺（4克左右）
• 糖 3小勺（10克左右）
• 小米辣 5–10只
• 百香果 2个
• 雪碧 3勺

柠檬酸辣鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净

步骤 2

帮它剪去指甲

步骤 3

用小刀片在鸡爪背部沿着每个指头划一个口子

步骤 4

开好口备用

步骤 5

冷水下锅，锅里放一点料酒、葱姜

步骤 6

大火烧开改中火煮8分钟，期间把浮沫撇出去

步骤 7

煮熟的鸡爪用冷水洗净，再加冰块和凉水泡一会儿

步骤 8

从开口处把小骨头揪出来，给鸡爪脱骨，

步骤 9

鸡爪去骨切成小段放在一个干净的容器里备用

步骤 10

小米辣和蒜切碎，姜切丝，柠檬切片备用

步骤 11

把准备好的调料倒入盛鸡爪的容器里备用

步骤 12

准备一个大碗，倒入10勺一品鲜酱油、3勺蚝油、6勺天津独流香甜醋

步骤 13

一小勺盐

步骤 14

3小勺白糖

步骤 15

3大勺雪碧

步骤 16

2个百香果搅拌均匀

步骤 17

倒入装有鸡爪的容器中，搅拌均匀

步骤 18

再装进一个玻璃容器里面腌制一会儿就可以吃了，用这种容器方便存放，腌制的时间越长鸡爪越有味道！

菜谱创建时间：2021-05-18 15:30:06