100种吐司练习

作者： 麓凪

18年接触烘焙 19年开始做第一个吐司 学到了很多~还认识了志同道合的胖友们😎相互学习交流 之前看过一个博主记录自己的吐司合集 所以也想定一个小目标 100种可能要猴年马月哈哈哈哈 试试看🤟🏻 ▲持续更新

用料

• 高筋面粉 260克
• 黄油 20克
• 牛奶 110(±10）克
• 细砂糖 50克
• 盐 2克
• 酵母 3克
• 鸡蛋 1个
• 奶粉 20克

100种吐司练习的做法步骤

步骤 1

刚入坑做出的第一个大板砖~红豆吐司

步骤 2

第一次尝试全麦居然还敢做俩

步骤 3

黑全麦吐司~ 我做的最多的就是全麦类吐司 掌握越来越好后成功率100%😎

步骤 4

白吐司🙄新换的三能金盒 刚开始不太掌握上色技巧

步骤 5

全麦山峰吐司儿

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步骤 6

步骤 6

黑芝麻吐司 加了黑芝麻的吐司烤的时候都很香

步骤 7

红糖全麦黑芝麻吐司

步骤 8

咖啡巧克力豆吐司~ 偷懒 液体部分直接一瓶雀巢咖啡🤩但是很好次也

步骤 9

哇哇哇哇我的最爱！！！！真的太好吃惹 上面是咸蛋黄紫薯肉松吐司 下面是葱香肉松沙拉吐司

步骤 10

很久之前做的南瓜吐司🤨

步骤 11

双峰黑麦吐司儿

步骤 12

第一次做的葱香肉松🤨 虽然顶有点糊 但是味道真的超正

步骤 13

辫子吐司🙃第一次做的真丑

步骤 14

手撕吐司 这是个一次性发酵的方子 方子特别好 没想到一次性发酵后劲爆发力这么强😳😳

步骤 15

黑钻吐司~ 巧克力蛋糕和吐司的完美结合~

步骤 16

谷物麦片全麦吐司~

步骤 17

全麦黑芝麻~

步骤 18

一个正常的原味吐司😁加了红豆没想到搅成渣了嘎嘎嘎

步骤 19

香香香黑芝麻全麦😂(做太多次了凑凑数）

步骤 20

咏哥的港式吐司~

步骤 21

双色吐司之抹茶红豆

步骤 22

双色吐司之巧克力

步骤 23

紫薯大理石吐司 哇哇哇第一次尝试折叠开酥 虽然好麻烦但是做出来也太好看了吧啊啊啊啊啊啊啊值了

步骤 24

最爱的肉松又来啦🤣

步骤 25

紫薯大理石+黑芝麻大理石 第一次做完后准备了各种馅料连着做了三次做上瘾了🙂

步骤 26

颜值巅峰！！！

步骤 27

全麦麦麸吐司~ 买了很多黑麦麸加进去看上去更健康

步骤 28

咸蛋黄紫薯肉松~ 这个口味绝了 咸甜结合~

步骤 29

全麦红糖麦麸 第一次一次性做仨 😅 高产的一天 方形都是为了三明治准备的

步骤 30

三明治切片准备中~ (要说的是我的全麦都是纯全麦 没有加高粉喔）

步骤 31

巧克力吐司~ 这也太好吃了 每一口都是高脂😅😅加上巧克力豆的爆浆感 🙂不怕胖就多吃点吧

步骤 32

来个插曲 成品图找不到了 但是抹茶的好像没成功😅馅料还是得按配方不能随便来 有时间补上成品

步骤 33

1000g大吐司

步骤 34

芝士火腿吐司

步骤 35

爆浆咖啡吐司

100种吐司练习的小贴士

哈哈哈哈感觉自己做了蛮多吐司但是发现口味很集中 之后我要为了100种口味变化花样惹！！🥳

菜谱创建时间：2021-05-18 14:44:17