将鹌鹑蛋洗净在沸水里煮5分钟捞起过凉水冲洗干净，后将鹌鹑蛋敲出裂痕方便后面入味。
准备如图所示材料
这个酱油一定要有！非常好吃，且没有添加剂，和普通生抽味道不一样，一定要用！
先将鹌鹑蛋放入锅中，再1:1倒入啤酒和水，加上香料和酱油、老抽、盐、糖，盖上盖子微火焖煮8分钟关火。
这是第二天早上我加热了一下带给同事的，大家都说好好吃哦。