花甲粉

作者： 花蜜屋

这道菜你如果还不会，那我也没办法了。 夜市里的宵夜，必点的花甲粉。贼赞👍

用料

• 花蛤 1斤
• 鲜虾 半斤
• 龙口粉丝 2把
• 金针菇 半斤
• 大蒜 1个
• 香菜 2根
• 小米椒 2个

花甲粉的做法步骤

步骤 1

龙口粉丝提前泡水备用

步骤 2

花蛤放水里，加适量食用油和盐，静置1小时吐沙

步骤 3

大蒜、香菜、小米椒切好备用，我还加了一个红葱头

步骤 4

金针菇切掉根部，冲洗干净

步骤 5

鲜虾洗净沥水

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步骤 6

步骤 6

拿出大盆，底部倒入少许食用油，放入金针菇

步骤 7

再均匀铺上粉丝

步骤 8

然后放入花蛤和虾

步骤 9

热锅炒香蒜末

步骤 10

加适量郫县豆瓣酱、生抽、蚝油、白糖翻炒均匀

步骤 11

把酱料全部倒入大盆，再加入一碗清水

步骤 12

盖上锅盖，中火煮8～10分钟

步骤 13

开锅啦～撒上香菜和小米椒装饰

花甲粉的小贴士

不用加盐，酱料够咸的了

菜谱创建时间：2021-05-17 21:37:21