红烧牛腩

作者： kingfish-blue

用料

• 牛腩 1斤
• 八角 2个
• 干辣椒 4个
• 香叶 2片
• 姜 3片
• 豆瓣酱 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 盐 半勺

红烧牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩先焯水，洗净

步骤 2

热锅冷油炒香料，热锅的意思是要加热到锅冒烟，这样的温度爆出来的香料才香，炒香后放入牛腩翻炒

步骤 3

加入两勺酱油，两勺豆瓣酱，半勺老抽，半勺盐翻炒至上色

步骤 4

加入少许水，放入高压锅，注意不用加太多，因为高压锅炖东西水位不会降低。 做好后真的太香啦，我中午做的，被香得睡不着🤗

菜谱创建时间：2021-05-17 20:23:38