茄子豆角😍粤菜大师班

作者： Joanneyo

粤菜烹饪班陈老师教的～

用料

• 茄子 2个
• 豆角
• 蒜
• 淀粉
• 生抽
• 鸡精
• 盐
• 糖

茄子豆角😍粤菜大师班的做法步骤

步骤 1

准备食材: 切蒜蓉 豆角切段，尾指长 茄子切段，一开四然后一样差不多尾指长

步骤 2

茄子洒生粉，搞匀～ 静置一分钟。

步骤 3

茄子过油: 锅里下很多油，开火，放茄子。 不断搅拌。 大约一分钟，茄子变金黄色，捞出。

步骤 4

豆角焯水: 水盐糖，开火烧开，放豆角。 大约一分钟豆角翠绿色捞出。

步骤 5

翻炒茄子: 一点油，下茄子炒两下， 小火，放生抽 鸡粉 糖， 开大一点火，翻炒一分钟左右翻出。 👀不要放盐！！！

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步骤 6

步骤 6

最后翻炒全部食材: 一点油，放蒜蓉，下豆角， 小火放盐 糖 鸡粉，大点火翻炒均匀。 下茄子，淀粉加水弄匀下勾芡， 然后放生抽，翻炒，上碟完成了😍

步骤 7

切食材视频

步骤 8

同学拍的全程8分钟

步骤 9

全程1

步骤 10

全程2

步骤 11

全程3

茄子豆角😍粤菜大师班的小贴士

8分钟一个菜～茄子很入味棒棒哒，全程视频在最后～

菜谱创建时间：2021-05-17 17:10:47