日式红豆包

作者： 乐颜开

日式面团比较软湿，但做好的面包特治愈～

用料

• 高筋面粉 160克
• 干酵母 5克
• 白糖 20克
• 奶粉 10克
• 鸡蛋液 15克
• 水 75克
• 盐 2克
• 无盐黄油 20克

日式红豆包的做法步骤

步骤 1

所有材料除黄油外加入主锅

步骤 2

揉面模式4分钟

步骤 3

加入黄油再揉面4分钟

步骤 4

揉好的面团取出揉圆，发酵

步骤 5

面团发酵2倍大

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步骤 6

步骤 6

取出分成6份，醒10分钟

步骤 7

豆沙提前用小美锅熬好，分六分45克左右

步骤 8

包好豆沙馅，揉圆放入模具发酵至1.5倍大，模具没有也可以，发好的面团上刷冷水，撒上芝麻

步骤 9

二发时可以先预热烤箱上下火190度，把发酵好的面团放入烤箱，加盖烤盘或模具自带盖子烤20分钟

步骤 10

烤好的面包软糯，自制豆沙香甜，赶紧做起来吧～

菜谱创建时间：2021-05-17 16:15:25