巧克力冰淇淋

作者： 我很家常

过程简单，忘记拍照片，主要是为记录用量，只想说：太好吃了😋

用料

• 牛奶 50克
• 100%纯黑巧克力 8克
• 白砂糖 40克
• 蛋黄 1个
• 淡奶油 180克

巧克力冰淇淋的做法步骤

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步骤 1

牛奶加黑巧加20克白糖，最小火煮化。 🌹我用的是100%纯黑巧，如果用的是有甜味的黑巧，自己可适当减糖。

步骤 2

加入一个蛋黄快速搅匀后关火，冷却。

步骤 3

用打蛋器打黑巧液至有些膨胀。

步骤 4

淡奶油加20克白糖打至硬性。

步骤 5

混合淡奶油和黑巧克力液。

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步骤 6

步骤 6

放入容器冷冻5个小时后即可食用。

菜谱创建时间：2021-05-17 10:10:47