超级优秀低卡豆腐版巧克力布朗尼蛋糕（减肥期蛋糕）

作者： 溜溜mama

这个夏天沉迷厨房无法自拔，每天做各种常规好吃的给小溜和溜爸，再研究各种减肥美食给自己和两个小姐妹！白天上班，晚上做吃的，生活无比忙碌充实！ 这款伪布朗尼蛋糕惊呆我了，吃得无比满足又无比幸福！原方来自“Rai芮的生酮低卡实验室”，略略修改！比第一次做更好吃了！记录一下，方便下次再刷！

用料

• 内酯豆腐 1盒
• 可可粉 15克
• 鸡蛋 1个
• 燕麦纤维粉 55克
• 洋车前子壳粉 5克
• 泡打粉 3克
• 赤藓糖醇（零卡糖） 70克
• 脱脂牛奶 170克
• 海盐（如无，可用食盐代替） 2克
• 香草精 2克

超级优秀低卡豆腐版巧克力布朗尼蛋糕（减肥期蛋糕）的做法步骤

步骤 1

将所有材料准备好！然后全部倒入打蛋盆！ 我一般的习惯是先液体，后粉类！

步骤 2

先用刮刀搅拌均匀然后用打蛋器打至顺滑！不要有豆腐的白色小颗粒就行！ 这个时候可以开始预热烤箱了！170℃！

步骤 3

蛋糕糊打顺滑后就可以分装了！这款蛋糕糊水分很高，所以流动性很好，直接用勺子勺就可以了，不用裱花袋挤！装6.7分满就好了，不要太满！太满的话等下冒泡泡就流到烤盘上脏兮兮的！

步骤 4

放入烤箱中下层，170℃，上下火烤30分钟就可以了！

步骤 5

也是因为液体含量高，烘烤过程中一直会冒泡泡，像火山熔岩！很可爱😊！ 看着蛋糕冒泡泡感觉很解压，天知道30分钟的烘烤时间，我在烤箱前至少坐了超过15分钟～嘿嘿😁😁

步骤 6

出炉，看着就是很漂亮的巧克力蛋糕！

步骤 7

晾架倒扣冷却！忍一忍，不慌吃！这款蛋糕冷藏后更美味！

步骤 8

冰箱里冷藏了一夜的蛋糕，看着很像生巧！有没有！味道也是惊人的好吃！关键是热量超低！超低！全部食材总热量330千卡，做了12个蛋糕，每个蛋糕的热量才27.5千卡！

步骤 9

蛋糕组织湿润扎实，虽然不能跟真的布朗尼蛋糕相比，但无论是否减肥，这个都是一款口感比较不错的好甜品！

菜谱创建时间：2021-05-16 22:38:09