玫瑰酱

作者： 小乔de休闲食光

用料

• 玫瑰花瓣 500克
• 白砂糖 500克
• 蜂蜜 20克
• 柠檬汁 15克

玫瑰酱的做法步骤

步骤 1

可食用玫瑰花摘回来，去掉花托花蕊，只取花瓣，放入无水无油的干净盆里。1100克的玫瑰花，去掉花托花蕊只剩600克。

步骤 2

花瓣用手搓成红褐色

步骤 3

红褐色

步骤 4

加入白砂糖，继续搓，直到完美融合。

步骤 5

挤入柠檬汁

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步骤 6

步骤 6

再搓，融合好就可以装罐(玻璃瓶要预先开水消毒控干水分)

步骤 7

表面再倒点蜂蜜起隔绝空气的作用。

步骤 8

盖好盖密封保存则可。

玫瑰酱的小贴士

花瓣与白糖比例可按自己口味增减。网上有1:0.5，1:1，1:1.2，1:2，1:3。

菜谱创建时间：2021-05-16 22:09:41