麻辣鸡肉丝

作者： 软小染

买了一大箱鸡胸肉喂猫，结果猫不吃。

用料

• 鸡胸肉 4块（2块更好）
• 白糖 克
• 生抽 勺
• 料酒 勺
• 盐 克
• 姜 片
• 花椒 粒
• 辣椒 个
• 香叶八角桂皮

麻辣鸡肉丝的做法步骤

步骤 1

香叶八角桂皮葱、姜、料酒。我觉得没有香叶八角桂皮也没关系

步骤 2

鸡胸肉洗干净冷水泡一会儿，下锅煮，水开后煮15分钟左右

步骤 3

捞出来凉了开始撕

步骤 4

撕得细一点更好吃，第一次没经验好粗

步骤 5

加入十三香两勺、料酒两瓶盖、淀粉、酱油两勺耗油两勺糖一勺，搅拌均匀。具体量我也不知道，瞎放就。

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步骤 6

步骤 6

下锅油炸，炸到微黄、干一些，捞出来

步骤 7

准备花椒辣椒姜蒜，下油炒出香味，倒入肉丝一起炒均匀

步骤 8

辣椒太少了，不够辣，但是还是好吃

菜谱创建时间：2021-05-16 20:34:58