米饭杀手·辣椒炒肉·简单详细

作者： 中午不会胖

光看照片就想来两碗米饭辽!! 青椒肉丝是我从小到现在一直都很爱吃的一道菜，觉得特别下饭，每次只要有这盘菜必光盘。图中份量为两人份。（步骤最后有用到的辣椒图片，担心买错可以看看）

用料

• 青椒 6个
• 红椒 5个
• 老抽 1勺
• 蒜 2瓣
• 瘦肉丝 看人数切
• 鸡精 1勺
• 油 适量
• 芡粉（地瓜粉） 1勺

米饭杀手·辣椒炒肉·简单详细的做法步骤

步骤 1

瘦肉切丝装碗里 加一勺老抽、一勺油、一勺芡粉，抓匀腌制备用

步骤 2

青椒、红椒，切丝 备用 蒜，切片切粒都行 备用

步骤 3

锅中热油，下瘦肉 炒到每个肉都变色，盛出来备用 （怕粘锅可以多放一点油，等下炒辣椒还可以用到，不浪费的）

步骤 4

锅里剩下的油直接下辣椒丝 （没剩油的话再放一点） 把辣椒丝炒熟，喜欢吃软点的就多炒一下哦

步骤 5

辣椒丝弄到锅的一边去，不用盛出来 下蒜爆香，下前面炒好的瘦肉一起翻炒 最后放点鸡精

步骤 6

装到盘子里

步骤 7

空盘证明🤭

步骤 8

辣椒我用的这两种 不会辣 因为觉得灯笼椒太硬了还有点甜 炒肉不下饭

菜谱创建时间：2021-05-16 14:27:28