腊肠炒饭

作者： 爱烘焙的柚子

用料

• 米饭 4碗
• 鸡蛋 4个
• 火腿肠 1根
• 腊肠 半根
• 盐 适量
• 香葱 一小把
• 食用油 适量

腊肠炒饭的做法步骤

步骤 1

提前半天煮好米饭，打开电饭煲锅盖，将锅中米饭端出晾凉晾干（硬）

步骤 2

鸡蛋打碎加入锅中，和米饭一起拌匀，这样每粒米饭都裹满了鸡蛋液，黄灿灿的，是我喜欢的样子

步骤 3

腊肠，火腿肠切小丁，（可以放一点蒜末提味），香葱切小段，备用

步骤 4

锅中加入食用油，放入腊肠蒜末小火翻炒，炒熟后开大火，倒入裹满蛋液的米饭，翻炒，8成熟的时候加入火腿肠翻炒，加入少量食盐（根据腊肠和火腿肠的盐度适量加盐）最后加入香葱段，翻炒均匀，关火

菜谱创建时间：2021-05-16 12:40:13