模具中垫油纸，称量好所有材料，粉类提前过筛2遍备用；
喷内加入提前软化好的黄油，用手指能轻松按下的状态；
加入零卡糖粉和盐；
将黄油打至体积蓬松的羽毛状；
少量多次的加入常温全蛋液，每次都打至完全吸收再加入下一次进行搅打，直至完全乳化；
将打发好的黄油均分为2等份；
其中一份筛入抹茶粉类，搅拌均匀；
另一份筛入可可粉类，搅拌均匀；
搅拌好的面糊状态；这时预热烤箱，上下火160°c；
将抹茶面糊填入模具，注意四个角落都要填满，震模，使面糊填满缝隙；
再填入可可面糊，用刮刀抹平表面，抹成中间低、两边高的状态；
入烤箱中层，烘烤40分钟，判断是否烤熟可用牙签插入蛋糕底，拔出时牙签上不沾面糊即是已熟；
烘烤完成后取出，在晾网上晾凉冷却；
晾至微温时，将糖浆原料混合煮沸，将糖水均匀刷至蛋糕表面，待彻底冷却后，包保鲜膜冷藏一夜，待第二天回油后即可切片享用。
1.泡打粉不喜可不加，只要黄油搅打到位，对蛋糕的涨势影响不太大； 2.没有零卡糖粉可使用普通糖粉，喜甜者糖粉用量可加至100克； 3.建议使用发酵黄油制作，蛋糕风味更赞； 4.烤制温度请依自家烤箱脾气灵活调整。