牛肉汤酱小土豆咸菜

作者： 春岩-美食

今天用高压锅酱了一个牛腱子，剩下好多汤汁，扔掉太可惜了，用来酱小土豆🥔。没有肉汤，就自己调味，老抽，生抽，料酒，醋，白糖，花椒，大料等。

用料

• 小土豆 15个
• 芹菜 1根
• 萝卜干 50克
• 葱姜蒜 1颗5片2瓣
• 酱牛肉剩下的汤 1大碗
• 豆瓣酱 1袋

牛肉汤酱小土豆咸菜的做法步骤

步骤 1

小土豆洗净，我用小刷子刷了一遍，控干。

步骤 2

萝卜干泡软。

步骤 3

芹菜杆，炒大头菜剩下的梗，葱姜蒜。

步骤 4

土豆放油锅里炒，多炒一会，皮变金黄。把葱姜蒜放入翻炒。

步骤 5

添牛肉汤，豆瓣酱，芹菜和萝卜干一同放入锅中。大火烧开转小火炖。炖20到30分钟。

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步骤 6

步骤 6

炖干出锅。明天早上配小米粥吃，美味！

步骤 7

装盘，来吃！

菜谱创建时间：2021-05-15 22:32:44