芫荽牛肉水饺

作者： 亮晶晶的指甲油

用料

• 水少许 克
• 香菜适量 根
• 面粉200 克
• 料酒一小 勺
• 盐适量 克
• 生抽少许 勺
• 一品鲜少许
• 花椒粒少许
• 姜粉少许
• 牛肉 300克
• 猪肉 200克
• 孜然粉少许

芫荽牛肉水饺的做法步骤

步骤 1

面粉加紫薯粉，或者南瓜粉活成团

步骤 2

猪肉加牛肉一起用料理机打成肉馅，备用，花椒粒加少许开水浸泡成花椒水备用，肉馅顺时针方向搅拌，先加一品鲜和老抽调色，调味儿，再加花椒水，水分三次拌匀，每次肉吃进水之后再加下次，一斤肉吃三两到四两水，再加盐打上劲儿。在放其他调料。芫荽切末，用色拉油拌匀，再将肉馅和芫荽一起拌匀。

步骤 3

馅料中猪肉可带点肥

菜谱创建时间：2021-05-15 21:48:35