美的面包机做面包

作者： 2248_bvp1

用料

• 牛奶 150克
• 盐 3克
• 糖 24克
• 鸡蛋 1个
• 高筋面粉 350克
• 食用油 30克
• 耐高糖酵母 4克

美的面包机做面包的做法步骤

步骤 1

先将牛奶，鸡蛋，糖，盐，面粉放入面包机和面，不要太稀，像上面的面团程度就可以

步骤 2

然后将面团放入冰箱冷藏数小时，有利于筋膜形成

步骤 3

几小时后取出面团放入食用油和酵母和面，食用油可以换成黄油，食用油少量多次，防止飞溅

步骤 4

活好以后开启发酵功能发酵一小时左右，观察面团形态，大概涨满面包桶是发酵好的

步骤 5

发酵好的面团拿出来整理排气，加入自己喜欢吃的葡萄干或者坚果，再放回面包机让面团进行发酵，发到很大以后再开启烘烤功能

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步骤 6

步骤 6

开启面包机烘烤功能，烘烤33分钟就可以啦

步骤 7

香甜可以拉丝

美的面包机做面包的小贴士

一定要用耐高糖酵母

菜谱创建时间：2021-05-15 11:40:10