小朋友每周必点— 迷迭香煎土豆

作者： Nora生活空间

才写了不到五十篇菜谱，我又再次推出土豆篇了。由此可见，土豆是我家小朋友的真爱无疑了。每周我都被要求做一回土豆。除了上次的日式咖喱土豆（https://www.xiachufang.com/recipe/106186539/），这款迷迭香土豆也是我家的桌上宾。每次迷迭香煎土豆一做，孩子们闻着香味就过来了。 迷迭香煎土豆我都是用小土豆来做，还经常选择不同颜色的土豆，保证孩子们可以尝试不同颜色的蔬菜。做法很简单，先将土豆蒸熟，然后用黄油将小土豆煎至两面稍微有点金黄，然后撒上盐，黑胡椒和迷迭香即可。 要是家人喜爱吃土豆，强烈建议大家试试这种做法。这个也可以用烤箱来做，同样又香又好吃。

用料

• 小土豆 15个左右
• 盐 适量
• 黑胡椒 少许
• 迷迭香 一小撮
• 黄油 20克左右

小朋友每周必点— 迷迭香煎土豆的做法步骤

步骤 1

1. 准备好小土豆，我特意挑选了三种不同的颜色土豆，因为我们需要吃各种不同颜色的食物。我一般一次做差不多一半的份量

步骤 2

2. 洗净后开大火上锅蒸熟（大火上汽后十分钟差不多）

步骤 3

3. 去皮，也可以不去。大点个头的土豆切两半，小点的压扁（见下图）

步骤 4

用刀压扁小土豆

步骤 5

调味料全部准备好就可以开始做了

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步骤 6

步骤 6

4. 开大火，锅中加黄油（其他油也可以，但是这个菜用黄油做更香）

步骤 7

5. 待黄油融化，倒入去皮的土豆开始煎

步骤 8

7. 煎至两面有点金黄时，放盐、黑胡椒粉、迷迭香翻炒均匀即可关火。

步骤 9

8. 盛出装盘撒上一点葱花，又香又好看又好吃！

步骤 10

看着很诱人吧

菜谱创建时间：2021-05-15 01:53:23