排骨泡水或者多冲洗去血水——去腥 挤干滤干擦干水分——让其能充分吸收调料 蒜蓉酱油搅拌腌制十分钟——入味 空气炸锅160度10分钟——烤熟 翻面，180 10分钟——焦香 翻面，撒孜然 5分钟——孜然需要油脂更香