韩式泡菜

作者： pzdream

不太辣的韩式泡菜。

用料

• 白菜 7-8斤
• 胡萝卜 2根
• 梨 半个
• 洋葱 半个
• 苹果 1个
• 姜 50克
• 蒜 4瓣
• 面粉/糯米粉 50克
• 盐 1杯
• 韩国辣酱 500克

韩式泡菜的做法步骤

步骤 1

白菜切成四块，撒上粗盐腌制4-8小时。盐要撒得均匀，内部也要抹上。

步骤 2

腌制后用清水漂洗干净，挤干水分。

步骤 3

苹果，梨，姜，蒜打成泥。 洋葱，胡萝卜，黄瓜切成丝。

步骤 4

面粉加水，小火搅成糊糊。凉却后混合韩国辣酱。再混合苹果蒜泥。

步骤 5

把胡萝卜丝，黄瓜丝和洋葱丝混入辣椒糊糊。

步骤 6

把白菜每一片都抹上辣酱糊糊，装入泡菜容器，冰箱里放2天。

菜谱创建时间：2021-05-14 20:27:43