备菜～各种丝～
五花肉要煮到没有血而且筷子轻松插过，我因为着急没有及时化肉只能切小的了，最后导致就是肉不好看
五花肉下锅炒至透明多余的油可以倒出，葱姜蒜（喜欢辣味可以放点朝天椒我们家有孩子没有敢放）翻炒均匀，来点酱油，柿子继续翻炒，下蒜苗 翻炒几下尖椒放点盐和郫县豆瓣酱 翻炒均匀出锅！