Keto生酮浮云卷蛋糕卷/蛋糕胚

作者： 翠花和酸菜爱吃酸豆角

这个图片好丑哈哈哈哈，我妈没有卷好！ 这个蛋糕体我个人觉得都很优秀，没有加杏仁粉椰子粉，更加适合生酮 而且很顶饱，你不会多吃的哈哈哈

用料

• 鸡蛋（小） 3个
• 奶油奶酪 200克左右
• 蛋白粉（可不加） 10克
• 代糖 40-45克
• 淡奶油 150克
• 白醋/苹果醋 五六滴
• 抹茶粉 10克

Keto生酮浮云卷蛋糕卷/蛋糕胚的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪室温软化，加入三个蛋黄拌匀

步骤 2

加入30克代糖和苹果醋打发蛋白到有挺立的小尖尖的程度，预热烤箱190度

步骤 3

二者混合，用刮刀炒菜一般的手法拌匀

步骤 4

这样就差不多

步骤 5

倒入平烤盘，注意，这个不是用圆形模具发蛋糕

步骤 6

180-190度烤25-35min，不用烤箱时间不同，大家自己关注一下

步骤 7

淡奶油加10克抹茶粉10-15克代糖打发

步骤 8

放凉之后卷就行了！由于我起不来，我妈卷的就成这样了 xswl 但是大家可以看这个蛋糕体，很绵密细腻！切开当蛋糕胚也没有问题

步骤 9

近距离看一下！

菜谱创建时间：2021-05-14 13:13:55