洗虾和白菜 虾头和虾身分开 白菜切开
下油炒虾头 挤出虾脑 看到红色 加入虾身 倒入适量料酒
加白菜 加生抽适量 盐 白糖 翻炒 加水少量 盖上锅盖慢慢炖 中间开盖翻一下 等白菜超软到喜欢的程度就可以了