藜麦版Chili

作者： 时计

又是一锅炖！方便快手！ 灵感来自YouTube。

用料

• 肉末（鸡肉/火鸡/牛肉） 1磅
• 彩椒 1-2个
• 玉米粒 适量
• 大蒜粉/洋葱粉 各1小勺（teaspoon）
• chili粉 1大勺（tablespoon）
• 孜然粉 1小勺勺
• 豆子罐头（黑豆红豆等） 一罐
• 藜麦 1杯
• crushed tomatoes 1罐（14oz）
• 高汤（蔬菜高汤/鸡高汤） 2杯
• cheddar cheese 适量
• 香菜 适量
• sour cream 适量

藜麦版Chili的做法步骤

步骤 1

大火把鸡肉炒熟后加入蔬菜，加入洋葱大蒜粉（可用一个洋葱和1瓣大蒜的泥代替），加入一大勺Chili Powder。炒匀。

步骤 2

加入一小勺孜然粉，和过滤好的豆子，洗好的藜麦和一罐crushed tomato。

步骤 3

加入2杯鸡高汤，拌匀后转至中小火，煮15-20分钟。看到藜麦都砰砰砰蓬起来了以后关火，撒入cheddar cheese。不够咸的话加适量的盐。按口味加香菜和sour cream（sour cream最好不要剩，我觉得它是chili的灵魂）

菜谱创建时间：2021-05-14 10:45:04