免揉不能拒绝荷兰小吃蓬松柔软嚼劲的洋葱芝士面包uienkruier, kaas-uienbrood

作者： 荷忆家

荷兰的大街小巷、超市、面包店都会有卖这款面包。口味咸香而亚洲面包店卖的是带甜口味。荷兰人喜欢搭配着番茄汤当午餐或晚餐一起吃。这个配方做出来的面包非常柔软，隔天后还是非常柔软，口味清淡 而且含油量低，不怕吃撑了。

用料

• 面粉 500克
• 干酵母 10克
• 盐 8克
• 糖 15克
• 油 50克+10克
• 温水 300克
• 表面材料：
• 洋葱（切丝） 3粒
• 芝士丝 200-250克
• 油 2勺

免揉不能拒绝荷兰小吃蓬松柔软嚼劲的洋葱芝士面包uienkruier, kaas-uienbrood的做法步骤

步骤 1

这次我用了新鲜酵母，如果用新鲜酵母的话，请看说明书分量要用多少。面粉和盐拌匀。水、糖和酵母搅拌均匀。

步骤 2

把面粉、油和酵母水搅拌均匀成团。加入10克油搅拌均匀成面团光滑即可。

步骤 3

静置经过发酵至原来的双倍。

步骤 4

等待中中小火炒香炒软洋葱丝，待凉备用。

步骤 5

排气、整形成长方形。撒上洋葱放，轻轻按压，撒上少许芝士丝，二发至1.5倍。

步骤 6

撒上多余的芝士丝。预热烤箱200度。

步骤 7

烤25-30分钟至熟透和黄金色。烤的时候喷些水，烤出来的面包无论是口感还是外貌真的超级棒！待凉，切片享用。

步骤 8

蓬松柔软嚼劲、浓郁的洋葱芝士香。

免揉不能拒绝荷兰小吃蓬松柔软嚼劲的洋葱芝士面包uienkruier, kaas-uienbrood的小贴士

烤的时候喷些水效果会更好。我把披萨铁pizza steel和烤箱一同预热，烤的时候，下面放入一碗水。

菜谱创建时间：2021-05-14 04:21:16