陈皮红豆沙

作者： 可伊吃饭了

这道广式经典甜品陈皮红豆沙大家应该都吃过，但是要煮起来两三个小时少不了，太费火😂。试试这个小方法，小火煮1小时必定出沙。再过过筛，一碗丝滑的陈皮红豆沙就做好啦！

用料

• 红豆 250g
• 陈皮 1片
• 清水 1L
• 黄片糖 适量
• 冰糖 适量

陈皮红豆沙的做法步骤

步骤 1

红豆提前用清水浸泡过夜

步骤 2

红豆连同水一起入冰箱冷冻变硬

步骤 3

冻硬的红豆放入锅中，加热解冻，捞出

步骤 4

陈皮用清水浸泡1小时，用刀刮去白瓤

步骤 5

锅中水烧开，一定要烧开，倒入红豆，陈皮。再次煮开后转小火煲1小时

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步骤 6

步骤 6

取出红豆过筛，压出豆沙

步骤 7

再倒回锅中，煮开

步骤 8

加黄片糖，冰糖调味，完成

菜谱创建时间：2021-05-13 19:23:30