家庭版酸菜鱼🐟

作者： 静怡的私房小厨

用料

• 干辣椒 个
• 酸菜 克
• 料酒 勺
• 淀粉 勺
• 盐 克
• 料酒 个
• 葱 根
• 姜 片
• 豆芽 把
• 鱼 条
• 油 克
• 蒜 瓣

家庭版酸菜鱼🐟的做法步骤

步骤 1

黑鱼片片 放淀粉，没有淀粉放面粉也可以。 料酒，姜，腌制一会，我忘记拍了。

步骤 2

豆皮烫一下放碗底

步骤 3

豆芽烫一下放碗底

步骤 4

大蒜，小葱，泡椒，红椒

步骤 5

酸菜

步骤 6

豆瓣酱，黄豆酱，辣椒粉

步骤 7

倒油，把黄豆酱，豆瓣酱翻炒一下。

步骤 8

之后放酸菜翻炒

步骤 9

放泡椒放进去，然后加一点水烧开。

步骤 10

另一个锅烧水，把豆芽，豆皮煮一下也可以放自己喜欢的菜。

步骤 11

煮好的豆芽，豆皮，我又加了一点木耳放酸菜鱼碗的碗底。

步骤 12

酸菜锅里面的水开了，把鱼头，鱼骨先放煮一下，再放鱼片，鱼很易熟不用煮太久。

步骤 13

煮开出锅，放进刚才的豆芽豆皮的大碗里，放辣椒粉，小红椒，大蒜，烧热油浇上去，然后撒小葱。

步骤 14

成品出锅了。 不用放盐都好咸。

菜谱创建时间：2021-05-13 19:08:45