Keto蛋黄流沙包

作者： ChocoKitty

低碳饮食的健身货，能大口吃流沙包了🥰 原方子是Kye’s Kitchen，我觉得流沙馅对于我甜了，所以改了一下。

用料

• 新鲜咸蛋黄 4个
• 黄油 15克
• 罗汉果糖 15克
• 鲜奶油 8克（如果觉得太粘稠可以再加些，但慢慢加）
• 假包子材料
• 燕麦纤维oat fibre 25克
• 杏仁粉 70克
• 洋车前子 10克
• 罗汉果糖 15克
• 热水 130克
• 泡打粉 1茶匙
• 冷水 1茶匙

Keto蛋黄流沙包的做法步骤

步骤 1

咸蛋黄喷少量高浓度酒170度烤8分钟左右（有稍稍泡泡就熟了），压碎过筛，把黄油、糖和一半奶油加入）

步骤 2

隔热水加热，放入另一半奶油

步骤 3

均匀后放冷藏，冷后就取出分成5等份，搓圆（我每个18克左右）盖上保鲜膜，放冷藏。

步骤 4

除了泡打粉，全部分类混合均匀

步骤 5

加入热水搅拌成团，放凉到室温；泡打粉加一茶匙凉水搅拌均匀，揉入放凉面团

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步骤 6

步骤 6

全程擀卷用保鲜膜

步骤 7

放入馅料

步骤 8

整形也是保鲜膜

步骤 9

放进纸托

步骤 10

我怕承受不住，又放蛋挞模了

步骤 11

烤箱放热水在下层，预热170度烤13-15分钟，出炉～

步骤 12

开吃～～

步骤 13

包裹这样，我还是做不好漏了一些....手残....

步骤 14

大概这样...下次我底部要捏多一下....

Keto蛋黄流沙包的小贴士

1️⃣我用的是发酵黄油，比较香～你们严格的话，用草食黄油就好 2️⃣蛋黄馅我提前两天做的，我觉得冻太久了，烤完里面都还是球状，没有流沙效果...我是后来放微波炉复热才流沙的；所以你们要是冻得久，就先拿出来室温半小时。怕难操作的话，就和我一样，微波炉叮15分钟～ 封面就是没有刚出炉没有流沙的效果😂

菜谱创建时间：2021-05-13 17:07:22