生酮贝果

作者： ChocoKitty

没有碳水也能享受贝果～

用料

• 杏仁粉 200克
• Mozzarella cheese 220
• 奶油奶酪 50克
• 鸡蛋 2个+（另外要刷蛋液的）
• 泡打粉 1汤勺
• 即发酵母 1茶匙
• 黑芝麻 适量克
• 白芝麻 适量
• Poppy seed 适量

生酮贝果的做法步骤

步骤 1

两种芝士放微波炉30秒，拿出来搅拌一下

步骤 2

重复上一个步骤，这是第二次搅拌。

步骤 3

重复第一个步骤，这是第三次搅拌。

步骤 4

这是第四次搅拌。可以看到混合物有筋性了。

步骤 5

打入两个鸡蛋。

步骤 6

倒入干性材料。

步骤 7

分成八等份。大概每一份70克。

步骤 8

做成贝果的形状刷上蛋液。

步骤 9

撒上topping

步骤 10

放入预热190度的烤箱烤15到18分钟。烤到金黄上色，手按下可以回弹就好了。

步骤 11

造型手法1

步骤 12

造型手法2

步骤 13

造型手法3

生酮贝果的小贴士

1、面团粘手班上塑料手套，可以防止粘手。 2、刚开始混合比较困难，就用刮勺不停折叠混合，我忍不住用手捏了～有厨师机的小伙伴～就全放缸里就好～

菜谱创建时间：2021-07-09 20:44:41