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韩国泡菜/辣白菜

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作者: 米宝_sav1

用料

韩国泡菜/辣白菜的做法步骤

步骤 1

菜的部分:白菜萝卜洗净控干水分 白菜对半切,萝卜擦丝,每叶均匀的抹上盐巴。因为用的细盐,不要太厚,三四个小时白菜就会出水。

步骤 2

酱料部分: 苹果、梨、姜蒜、洋葱、虾皮、糖

步骤 3

打成糊的酱料

步骤 4

加入辣椒面

步骤 5

最后变成辣椒酱

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步骤 6
步骤 6

最好后密封放入冰箱

韩国泡菜/辣白菜的小贴士

腌制好的泡菜在发酵中会不断变酸 喜欢甜口的可以适当增加糖量 直至完全研制成功

菜谱创建时间:2021-05-13 16:57:50
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