选择正规药房购买东阿阿胶块250克，拆开，桌子上放刀板，阿胶块倾斜放，用刀背敲碎成大块。用即墨黄酒（药用黄酒）泡24小时以上（不锈钢带盖锅泡）。24小时后加入冰糖用蒸锅大火蒸开，小火蒸一个小时，中间搅拌几次，以免结底。水要保持淹没不锈钢锅底部2厘米。
不粘锅，不粘锅，小小火慢熬到挂大旗，时间约一个小时以上，时间把握，要看阿胶糕能不能挂旗为主。
关火开始放辅料，速度要快，核桃，桂圆肉，红枣，枸杞，黑芝麻，依次放入，每放一盘辅料搅拌均匀，再放下一盘，最后放黑芝麻，否则麻烦到你会哭。
取烤盘，下面垫硅油纸，一定要垫不然你又会哭，有玫瑰花瓣可以撒些玫瑰花瓣，没有则免，这项工作需要在熬阿胶糕前做好，否则熬好在弄，手忙脚乱。将熬好的阿胶糕均匀放入盘中，盖上硅油纸，用擀面杖，或者其他工具，用力压实压紧。一定要压实压紧。没凉透时可以拉丝看看胶原蛋白啊。
切条，切片，装袋。
放冰箱冷藏可保存三个月，冷冻保存一年，建议一个冬天吃完，第二年春天你会发现气色好了，月经准时了，不头晕等等，记得吃哟，每天二片。
不锈钢锅，蒸锅，木铲，不粘锅，烤盘