我喜欢吃嫩豆腐,因为吃起来很滑!一块平均分成4份,这样煎出来外面很脆,里面很滑!油锅下豆腐,慢火两面煎金黄!一边煎一边把酱油,蚝油,白糖调成酱汁,葱段切成短粒,两面都煎金黄后,调最小的🔥,把酱汁用刷子,均匀刷在豆腐上,然后撒上辣椒粉,最后放葱!我家小孩大人最喜欢这道菜了!