可爱的~~五彩海参

作者： 秦妈美食

海参是我们家两个小朋友非常喜欢的食物，口感偏蹄筋一类的他俩都喜欢。 而海参吃起来，口感有劲道，和蹄筋有点像，而且十分爽口。所以每隔一段时间我都会泡上几只海参，放冰箱里冷冻保存，隔三差五的取两只，或是炖蛋，或是炖汤，有时也像今天这样，和蔬菜搭配着炒着吃。 玉米胡萝卜清甜，西葫芦爽口，和海参一起炒，颜色很丰富，切成了小丁，更是能得到小朋友们的青睐。

用料

• 泡发好的海参2只 玉米粒30克
• 西葫芦40克 盐2克
• 料酒5克 姜2克
• 蚝油1小勺 香葱2根
• 油适量

可爱的~~五彩海参的做法步骤

步骤 1

步骤1 1；准备好所需食材。

步骤 2

步骤2 2；胡萝卜和西葫芦洗净，都切成小丁。

步骤 3

步骤3 3；海参提前取出解冻，切成片。

步骤 4

步骤4 4；姜切丝，葱切小段。

步骤 5

步骤5 5；起锅热油，下入姜丝，爆一下。

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步骤 6

步骤 6

步骤6 6；下入胡萝卜翻炒。

步骤 7

步骤7 7；然后下入玉米粒和西葫芦，翻炒一下

步骤 8

步骤8 8；再倒入海参，一起翻炒均匀。

步骤 9

步骤9 9；倒入适量料酒。

步骤 10

步骤10 10；然后加入50ml左右的清水，大火煮开，小火煮3分钟。

步骤 11

步骤11 11；加入1小勺蚝油，翻炒均匀

步骤 12

步骤12 12；再加入适量盐调味即可。

步骤 13

步骤13 13；出锅的时候别忘了撒上葱花。

步骤 14

步骤14 14；出锅，享用喽！

可爱的~~五彩海参的小贴士

这道菜也是快手菜系列，煮时间长了影响口感。大火煮开后小火煮3分钟，刚刚好。 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“下厨房”可以直接查看我的菜谱！

菜谱创建时间：2021-05-13 14:00:58