新手友好凉拌菜，比楼下卖的好吃

作者： 大橘和妹妹

夏天到了，有时候晚上不想做饭，会在家门口买点凉拌菜，但是总担心不干净，其实自己做也很方便，材料也可以根据自己的口味调整。

用料

• 黄瓜 半根
• 木耳 一把
• 银耳 一把
• 蒜 1瓣
• 香菜 2根
• 糖、盐、鸡精、五香粉 少量小于1小勺
• 辣椒粉 1勺
• 醋、蚝油、生抽、香油 1-2勺

新手友好凉拌菜，比楼下卖的好吃的做法步骤

步骤 1

木耳，银耳放进奶锅，多加水，烧开水关火。泡一会的功夫干别的。

步骤 2

切黄瓜，如果有其他食材胡萝卜，芹菜，豆制品啥的都可以放，切好放碗里

步骤 3

切碎香菜和蒜，把木耳银耳控干水，切好的黄瓜所有的东西倒进盘子里，盐，糖，鸡精，五香粉，辣椒粉，芝麻，醋，酱油，蚝油，香油各种调料放里面

步骤 4

最后烧点油至冒烟，淋在辣椒上，香气四溢（嫌麻烦或者怕胖可以不放）（高手可以放几个花椒，淋上椒油更香）

步骤 5

题外小技巧：香菜一次性买多了吃不完可以切好吸干水分放到冷冻，用的时候也方便

新手友好凉拌菜，比楼下卖的好吃的小贴士

这是基础版大家可以根据自己口味自由发挥 整体的量不多，适合一个人的量 真的是很快手的凉拌菜，希望大家尝试下

菜谱创建时间：2021-05-12 19:12:23