麻花炖肉

作者： 向前向前一直向前

快到端午节了，市场上手工制作的麻花摊位越来越多了，想起小时候妈妈给我们做的麻花炖肉，今天得空，做起来

用料

• 肉 200克
• 麻花 一斤
• 盐，味精，剁辣椒 适量

麻花炖肉的做法步骤

步骤 1

肉切片，最好还是用五花肉，柔软，不柴 我是肉下锅了才开始拍照片，写菜谱时只好补的别的图片

步骤 2

锅里放一点点油，下肉，炒到肉出油

步骤 3

将锅偏向一边，用勺舀去大部分油，继续翻炒到肉一点点焦黄，

步骤 4

加上水，加盐，酱油，调味，煮肉5分钟

步骤 5

买回来的麻花，酥脆可口

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步骤 6

步骤 6

掰成小块

步骤 7

麻花下锅，小煮一分钟。关火 如果立刻吃，可以延长煮的时间，煮到麻花一点点发胀就好 煮的时间太长了，麻花成糊就不好吃啦！

步骤 8

出锅。麻花外软里酥，肉汤鲜美可口

菜谱创建时间：2021-05-12 18:31:12