蛋黄咖喱拌时蔬

作者： 方太幸福家

随便什么蔬菜，都可以这么烹饪哦！可以选自己喜欢的蔬菜尝试~

用料

• #主料
• 西兰花 300克
• 彩椒 50克
• 熟咸蛋 1个
• #辅料
• 蒜头 2个
• 咖喱块 30克
• 鲍汁 15毫升
• 蒜盐 5克

蛋黄咖喱拌时蔬的做法步骤

步骤 1

食材准备

步骤 2

大蒜剁成蒜蓉，蔬菜洗净切块

步骤 3

咸鸭蛋煮熟后，取出蛋黄，留一个蛋白。用刀背压碎蛋黄和蛋白，分别轻轻剁碎

步骤 4

日式咖喱1块，将咖喱块切碎放入一个大一点的碗底

步骤 5

【方太燃气灶】开9档大火，烧一锅开水，将蔬菜放进去，盖盖子煮2分钟

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步骤 6

步骤 6

捞出后沥干水分，放入装咖喱的碗里，加2勺鲍汁

步骤 7

趁热拌匀，撒上少许蒜蓉和盐

步骤 8

【方太燃气灶】开5档中火，锅里加适量油，稍微多一点，烧至7成热

步骤 9

倒入蛋黄，大火煸炒至起泡沫

步骤 10

加入蛋白和蒜蓉，继续大火翻炒。炒至呈非常蓬松的状态即可

步骤 11

将蛋黄酱浇在蔬菜上，吃的时候拌一下就可以啦

步骤 12

尽情品尝吧

菜谱创建时间：2021-05-12 12:17:16