超下饭的肉末豆腐

作者： 胖莹家庭美食日记

另一半是个豆腐爱好者，肉末豆腐常常出现在我家餐桌上，可以尝试尝试，真的好吃

用料

• 肉末 300克
• 豆腐 1块
• 小米辣 2个
• 葱 适量
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 盐 适量
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 酱油 2勺
• 淀粉 适量

超下饭的肉末豆腐的做法步骤

步骤 1

下雨没出去买肉末，自己切的🤔

步骤 2

豆腐切块，厚片后骰子块都可

步骤 3

葱、小米辣切块（忘记拍照😂），蒜、姜切末

步骤 4

起锅烧油，加入蒜末姜末爆香

步骤 5

放入肉末炒至变色（自己切的，肥瘦分开，先放肥的煸出油，再放瘦肉末，很好吃）

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步骤 6

步骤 6

放入1勺料酒，1勺蚝油，2勺酱油，少许盐(勺子就家里正常用的)搅拌均匀，倒入适量的水能摸过豆腐(热水比较好)

步骤 7

放入豆腐，不要翻动，晃动锅子就行，盖锅盖中火煮5分钟

步骤 8

小火放入葱花，小米辣，适量淀粉勾芡轻轻翻动一下就可，备盘出锅！

步骤 9

香喷喷的肉末豆腐出锅了！老香了

菜谱创建时间：2021-05-12 10:14:53