梭子蟹蒸蛋 | 方太蒸箱食谱

作者： 方太幸福家

梭子蟹肉质细嫩鲜美，加上可口的蛋羹，让人食指大动~

用料

• #主料
• 梭子蟹 350克
• 鸡蛋 100克
• #辅料
• 酱油 20克
• 小葱 15克
• 盐 3克
• 糖 2克
• 黄酒 15克

梭子蟹蒸蛋 | 方太蒸箱食谱的做法步骤

步骤 1

食材准备

步骤 2

蟹开盖去腮后切成小块，小葱切葱花备用

步骤 3

切好的梭子蟹用盐、糖和黄酒腌制10分钟

步骤 4

鸡蛋加酱油和2倍的温水搅拌均匀

步骤 5

把蟹放入深盘中摆出蟹形并加入蛋液

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步骤 6

步骤 6

【方太蒸箱】预热95度，再将梭子蟹放入蒸箱，设置普通蒸模式，蒸12分钟。

步骤 7

蒸好的蟹加入葱花，浇上热油

步骤 8

再均匀的浇上酱油

步骤 9

尽情享受美食吧

菜谱创建时间：2021-05-12 08:23:42