🖤准备蒜蓉，花椒粒，尖椒切小圈备用。牛肉切小块，放入淀粉，花椒粉，蒜蓉，少许料酒，加入适量盐拌匀，再倒入少许橄榄油拌匀，腌制10分钟。 🖤热锅倒油，倒入蒜蓉和花椒粒爆香，倒入牛肉块炒至8成熟，再倒入尖椒翻炒几下。