鲫鱼豆腐汤

作者： 菜界奇才a

鲫鱼豆腐汤，非常滋补，增强体质，提升人体免疫力！而且味道还非常鲜美！还是催乳的好东西！也是补血养颜的神汤，女人坐月子喝这汤，几天就元气满满！当初老婆坐月子，吃了这鲫鱼豆腐汤，问我还要生几个，她要生到绝经才罢休，哈哈，算了吧，咱生多了养不起

用料

• 鲫鱼 1条
• 豆腐 1块
• 姜 3片
• 油 一大勺子
• 盐 适量
• 料酒 2勺
• 葱花 两根
• 胡椒粉 1克
• 大葱 半根

鲫鱼豆腐汤的做法步骤

步骤 1

豆腐切丁，葱姜如图，鱼杀好洗净如图切好斜刀！然后抹点盐，放点姜末，料酒，腌制15分钟！

步骤 2

锅里放一大勺子油，6成热下鱼，小火两面煎至金黄后，用勺子把鱼挪到锅一边，油里放入葱姜炒15秒！记得要用小火，别煎糊了，也别乱翻，把鱼翻坏了，一般小火煎，一边需要4分钟，煎好一面再翻另一面，当然用平底锅更好！注意，没有煎黄，汤不会很浓白！

步骤 3

加入适量的冷水，放入切好的豆腐丁，加入适量盐，猛火煮15分钟！猛火才容易变奶白色！汤味更鲜美！出锅前放点点鸡精！

步骤 4

出锅，撒点胡椒粉，一把葱花，完美！太补人啦！女人吃了滋阴，男人吃了补肾！

菜谱创建时间：2021-05-11 21:09:49