卤肉饭（新手一次成功）

作者： 妖娆土豆泥

用料

• 五花肉 250克
• 香菇 10朵
• 鸡蛋 2个
• 老抽 2勺
• 姜 5片
• 洋葱 1个
• 葱花 适量
• 大蒜 5瓣
• 土豆 1个
• 料酒 2勺
• 盐 适量

卤肉饭（新手一次成功）的做法步骤

步骤 1

准备食材： ①洋葱切条②生姜大蒜切片，葱花切碎 ③猪肉剁碎（喜欢吃点肥的可以用五花）

步骤 2

食材： 土豆香菇切丁 两个煮熟的鸡蛋剥壳

步骤 3

锅内放油，油热倒入洋葱

步骤 4

大火炸至焦色，捞出备用 （锅里的油倒入碗里，留少许）

步骤 5

加肉沫，炒至颜色发白

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步骤 6

步骤 6

放入香菇丁，翻炒均匀

步骤 7

倒入土豆丁，翻炒

步骤 8

倒入葱姜蒜，翻炒呀翻炒

步骤 9

倒料酒少许，去腥

步骤 10

倒老抽 大概两勺

步骤 11

倒入洋葱，翻炒呀翻炒

步骤 12

加温水，盖过肉沫，放入鸡蛋 盖盖子焖煮大概20分钟，（中间记得给鸡蛋翻个身）

步骤 13

啦啦啦～二十分钟以后 鸡蛋有点裂开，不完美了🙃

步骤 14

鸡蛋对半切开，装盘咯，开吃😊

菜谱创建时间：2021-05-11 20:41:17