上某宝买竹笋，买这种一整棵的，袋里有水免泡洗的。别买干的，味道不同。
1.竹笋切成斜片，焯水。 2.锅里加油，油热之后加入干辣椒爆香。 3.加入焯好的竹笋，翻炒一会儿，加入生抽。 4.加入韭菜段，翻炒几下，出锅。