准备三块鸡胸肉，洗净备用
把鸡胸肉切成大小差不多的小块儿
按照下面配料，把鸡胸肉研制一下 料酒 1勺 生抽 3勺 盐 1小勺 黑胡椒粉 1勺 十三香 1勺 辣椒粉 1勺 姜丝 1盅 玉米淀粉 1勺 依次放入鸡胸肉中 注：如果不吃辣可以不用放辣椒面
用手抓拌均匀，研制半小时
把鸡蛋打入碗里，用筷子搅散，在拿一个碗倒入面包糠，拿出腌好的鸡块依次裹上蛋液和面包糠
如果家里没有面包糠，可以用薯片代替，把薯片倒入透明袋里，用擀面杖给敲碎，然后也裹上蛋液和薯片碎
起锅烧油，油温七成热开始炸，（不知道油温的话，可以用筷子放在油锅里，筷子边上可以冒小泡就可以了）把鸡块下锅，中小火炸3—4分钟即可，捞出
左边裹的薯片碎，右边裹的面包糠，猜一下哪种更好吃？当然是薯片碎的了，比面包糠更酥脆
完成～ 如想要看视频版教程，可以全网搜“腊月小九”