满室飘香的养生核桃红枣糕，巨好吃0失败🔥

作者： 织毛线的猫

红枣糕是枣糕的一种,口味独特，枣香浓郁，口感细腻，回味绵甜。在民间有“常品红枣糕，体健精神爽”和“一日食三枣，百岁不显老”的说法。 在红枣糕里面加入核桃和芝麻，口感更加丰富，口味非常好！ 这个配方的红枣糕，烘烤的时候满屋子都是红枣的香气，口感不会油腻，冷藏也好吃，甜度也是可以接受的范围之内，关键是做起来非常简单！烘烤也不限制模具，大家有时间一定要试一下！味道绝对不比买来的逊色！

用料

• 枣泥
• 去核红枣 200克
• 红糖 200克
• 牛奶 260克
• 酸奶 260克
• 盐 1.5克
• 核桃红枣糕
• 枣泥 760克（大约）
• 鸡蛋 500克
• 低筋面粉 280克
• 泡打粉 8克
• 小苏打 8克
• 玉米油 230克

满室飘香的养生核桃红枣糕，巨好吃0失败🔥的做法步骤

步骤 1

制作枣泥的全部材料，放在小奶锅里。酸奶可以用普通酸奶，如果是红枣味酸奶更好一点😊 大火煮开，然后转小火 红枣是去核以后的重量 红枣去核之前洗净晾干，然后再去核

步骤 2

煮到红枣软烂，汤汁不太多了就可以关火

步骤 3

放在一个比较深的盆子里，用电动打蛋器搅打成泥 一开始可能有点飞溅，大部分都成泥了就不会飞溅了😝

步骤 4

大概就这样，就可以啦

步骤 5

等待枣泥放凉的过程，可以切一些核桃

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步骤 6

步骤 6

鸡蛋打在碗里

步骤 7

等枣泥凉了以后，分次加入鸡蛋，搅打均匀

步骤 8

鸡蛋多分几次加入，不要一次加

步骤 9

鸡蛋加完以后搅打均匀 筛入低筋面粉、泡打粉、小苏打

步骤 10

全都一次性筛入

步骤 11

用刮刀搅拌一下，防止一会儿用电动打蛋器搅打的时候面粉扑出来 搅打均匀

步骤 12

植物油称量好

步骤 13

分次加入，边加边搅打均匀

步骤 14

打匀以后加入核桃碎和白芝麻

步骤 15

搅拌均匀

步骤 16

倒入模具 各种模具都可以，我这次用的这种有分格的模具

步骤 17

表面撒芝麻，然后把分格放进去 这样烤好以后把分格拿出来，就是一小个一小个的，很方便，但面糊不要倒太满

步骤 18

这样做古早蛋糕的小模具也可以，我这个是13×13的，大一些的也行，但要垫油纸

步骤 19

纸杯蛋糕也可以

步骤 20

吐司模具也可以，家里有什么模具都可以，有什么就用什么，不需要再买模具 倒入面糊以后撒一些芝麻

步骤 21

放入烤箱，上下火170-180度40分钟 烤的时候全家都是红枣的香气，真的巨好闻 用竹签扎进去试一下，没有湿哒哒的面糊带出来，就是熟啦

步骤 22

吐司模具里面烤好的样子，自然炸裂，好看呢

步骤 23

烤好以后撕开油纸晾凉

步骤 24

切片

步骤 25

看一下里面，这个是没放核桃仁的，但相信我，放了核桃的更好吃

步骤 26

尝一口，一点也不油腻，也不过分的甜，比买来的好吃！

满室飘香的养生核桃红枣糕，巨好吃0失败🔥的小贴士

酸奶用原味的就可以，红枣味的也行 吃不完可以放冰箱冷藏，冷藏也不会变硬

菜谱创建时间：2021-05-11 16:21:17