酒煮蛤蜊

作者： 小肉丸_qw5u

偶然在一家餐厅看到此菜 感觉食材简单 自己在家也能做 说做就做 干饭人来啦

用料

• 蛤蜊 340克
• 清酒 1大勺
• 黄油 适量
• 姜 2片
• 葱 2根
• 大蒜 1瓣
• 干辣椒 1个

酒煮蛤蜊的做法步骤

步骤 1

准备配料，葱 姜 蒜 干辣椒 切切切……

步骤 2

锅热放少许油 油热把葱段姜蒜干辣椒放进去暴香 吱吱吱……

步骤 3

放入蛤蜊 闷一分钟 接下来可以放一大勺的清酒 这里清酒的量根据个人情况定，我不太喜欢酒 就少放了 正常没过蛤蜊就好了 等着闷开花～

步骤 4

等蛤蜊都开口了～放黄油 黄油也是根据情况而定哈 我觉得340克蛤蜊的量 放3克左右的黄油就ok了 要不然味道过于浓烈了

步骤 5

咕噜咕噜…… 洒点葱花 美味的酒煮蛤蜊出锅啦 🤗🤗🤗

菜谱创建时间：2021-05-10 22:08:59