瑶柱豆腐蒸水蛋

作者： M码小姐姐Emma

用料

• 鸡蛋 3个
• 嫩豆腐 一盒
• 干瑶柱 适量

瑶柱豆腐蒸水蛋的做法步骤

步骤 1

瑶柱不需要提前泡，碗里放入没过瑶柱的水量，入微波炉热1分钟备用

步骤 2

豆腐放碟子里划成块

步骤 3

瑶柱捣碎放入碟中

步骤 4

鸡蛋打发均匀后加入1比的水，花生油 盐适量，把打发好的蛋液倒入碟中，盖上保鲜膜，中火蒸8分钟后关火焖5分钟，时间根据蒸的分量跟不同的碟子自己调整，焖好后开盖看看如果还没熟可以继续蒸几分钟

步骤 5

出锅加点香油 酱油就ok了，喜欢可以加上葱花

瑶柱豆腐蒸水蛋的小贴士

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菜谱创建时间：2021-05-10 20:53:03