将糯米提前浸泡4小时。
买来的五花肉清洗干净，先切小块再剁成肉馅，装盆备用。
将肉馅、蒜末、姜末装入一个大碗中，
加入料酒+胡椒粉+生抽+盐+蛋清+玉米淀粉搅拌均匀
搅拌至起浆。
准备一个合适的盘子，盘底刷油（吃完好清洗）
将肉馅制成肉丸。
泡好的糯米沥去水分，将肉馅制成肉丸，放入糯米中，均匀的裹上糯米，一个珍珠丸子就做好了，
依次做完全部。将丸子码在盘中。
送入法格蒸烤箱中选择菜谱60，蒸22分钟。
时间到取出，点缀上泡发的枸杞或者葱花，做点点缀是不是很好看（生活需要仪式感），好了可以上桌了！
成品！
肉馅一定要搅拌至起浆，否则团不到一起的。